Nướng thịt bằng nồi chiên không dầu vừa dễ làm vừa đảm bảo dinh dưỡng lại an toàn sức khoẻ. Vì vậy, nếu bạn là một tín đồ ẩm thực thì không thể nào bỏ qua bài viết dưới đây mà Chăm nhà chia sẻ tới bạn về các món thịt nướng thơm phức bằng nồi chiên không dầu. Cùng Chăm nhà đi tìm hiểu nhé!
Nồi chiên không dầu hay còn gọi là nồi chiên chân không đây là đồ gia dụng khá cao cấp và được nhiều chị em quan tâm, đang dần được ưa chuộng trong mỗi gia đình Việt. Với kiểu dáng sang trọng, tinh tế nồi chiên không dầu được thiết kế theo dáng hình bầu dục, cấu tạo gồm 2 phần, phần phía trên tạo ra nhiệt còn phần phía dưới phản xạ nhiệt. Ở phần trên bao gồm điện trở đốt nóng và quạt để đẩy hơi nóng đi. Còn phần dưới được tạo dựng như ngăn kéo gồm có rá chiên dạng lưới và khay chiên.
Ngoài ra, bạn có thể tham khảo các mẹo sử dụng nồi chiên không dầu tại đây .
Nướng thịt bằng nồi chiên không dầu sẽ cho bạn thưởng thức hương vị của món thịt nướng thơm ngon và chuẩn vị như ngoài nhà hàng. Ngoài ra, khi nướng thịt bằng nồi chiên không dầu sẽ giảm mỡ béo, giảm nguy cơ ung thư đảm bảo tới sức khoẻ của gia đình bạn. Còn chần chừ gì nữa, cùng thực hiện theo công thức nướng thịt dưới đây để tạo ra món ăn đúng điệu nhé.
1.Cách nướng sườn bằng nồi chiên không dầu
Nguyên liệu: 1 kg sườn, 2 thìa canh mật ong, 1 thìa sữa đặc, 2 thìa nước coca hoặc soda, 2 thìa nước mỡ gà, 1 thìa rượu, nửa quả chanh và các loại gia vị: hành, tỏi, nước mắm, đường,…để món ăn thêm vị ngon.
Dụng cụ chuẩn bị: nồi chiên không dầu, bát, thìa, đũa…
Cách thực hiện: Cùng bắt tay vào làm thôi! Trước tiên, bạn hãy rửa sạch sườn rồi để sườn ráo nước. Tiếp theo, hãy trộn đều hỗn hợp gia vị và ướp sườn trong vòng 15 phút để sườn ngấm đều gia vị. Khi sườn đã ngấm gia vị thì hãy cho 2 thìa mỡ gà vào trộn đều, rồi đặt 2 lát chanh mỏng lên trên và để trong tủ lạnh khoảng 2 tiếng.
Sau đó, bạn lấy sườn trong tủ lạnh ra, lúc nảy miếng sườn óng ả và có hương thơm nhẹ. Hãy nhanh tay bỏ miếng sườn vào nồi điều chỉnh nhiệt độ nướng thịt bằng nồi chiên không dầu là 200 độ C trong khoảng thời gian là 30 phút. Đến đây bạn đã muốn nếm thử miếng sườn chưa? Hãy tiếp tục lấy sườn ra 15 phút rồi cho sườn vào nướng mỗi mặt khoảng 10 phút. Nhìn miếng sườn xém các góc cạnh là được.
Nướng sườn bằng nồi chiên không dầu theo phương pháp này sẽ đảm bảo được vị ngọt mềm mà không lo miếng sườn sẽ bị khô. Chắc chắn bạn sẽ làm được món sườn nướng thơm phức, đảm bảo an toàn vệ sinh để chiêu đãi nhà mình nhé.
2. Cách làm thịt xiên nướng bằng nồi chiên không dầu
Nguyên liệu: 500 gram thịt lợn nên chọn loại thịt ba chỉ hoặc nạc vai, 1 thìa mật ong, 2 thìa dầu hào, 2 thìa canh hạt vừng trắng, 1-2 thìa sữa đặc, 1 thìa đường vàng, 1 thìa hạt tiêu, 1 thìa dầu mè, 1 thìa nước mắm và xả, hành tím, tỏi băm nhỏ.
Dụng cụ chuẩn bị: nồi chiên không dầu,que xiên tre, thớt, dao…
Cách thực hiện: Bạn hãy rửa sạch thịt với muối để khử mùi, làm sạch thịt và thái miếng vừa phải để xiên. Tiếp theo, cùng trộn hỗn hợp sốt ướp vào thịt rồi bỏ vào tủ lạnh khoảng 2 tiếng hoặc qua đêm để thịt được ngấm đều. Mách nhỏ bạn, hãy thêm một ít nước cốt chanh vào thịt đã ướp để thịt được mềm hơn. Sau đó, bạn hãy lấy thịt ra xiên vào que tre, bạn nên xiên với mật độ phù hợp vì nếu để quá dày hoặc quá thưa thịt sẽ không chín đều.
Sau khi xiên xong, hãy bỏ vào nồi chiên không dầu ở nhiệt độ nướng là 180 độ C trong vòng 15 phút. Khi thịt đã được nướng thời gian nướng thịt bằng nồi chiên không dầu15 phút bạn lại tiếp tục nướng thêm 8 phút ở nhiệt độ như cũ nhé. Nhìn những miếng thịt xiên bóng mượt và thơm ngon mà không cầm lòng được, khi thưởng thức bạn hãy rắc một ít vừng trắng lên thịt xiên và ăn kèm với bún, rau thơm, nước chấm chua ngọt để ngon hơn.
3.Nướng thịt ba chỉ bằng nồi chiên không dầu
Nguyên liệu: 400 gram thịt ba chỉ nên chọn loại thịt có ít mỡ, nhiều nạc và chọn thịt tươi ngon; 1 thìa canh sả băm, hành tỏi băm nhuyễn, 1 thìa dầu hào, 1 thìa mật ong và gia vị: nước mắm, đường, hạt nêm
Dụng cụ chuẩn bị: nồi chiên không dầu, giấy bạc…
Cách thực hiện: Thịt khi mua về bạn hãy dùng nĩa đâm thủng da của thịt. Tiếp theo, ướp thịt nướng nồi chiên không dầu bằng cách cho hỗn hợp gia vị trộn vào thịt và để trong vòng 15 phút. Để thịt săn chắc hơn thì bạn có thể bỏ vào tủ lạnh khoảng 2-3 tiếng.
Nướng thịt bằng nồi chiên không dầu thôi nào!Bạn hãy lót giấy bạc vào trong lòng nồi chiên không dầu để trong lúc chế biến mỡ sẽ không bị rớt vào trong nồi. Sau đó, phết nhẹ mật ong để màu thịt đẹp mắt, hấp dẫn, miếng thịt sẽ chín trong vòng 45 phút với nhiệt độ 180 độ C. Để thịt được thơm ngon hơn, khi bếp đã ngắt bạn tiếp tục thời gian nướng thịt bằng nồi chiên không dầu khoảng 10 phút với nhiệt độ là 200 độ C.
4.Cách nướng thịt bò bằng nồi chiên không dầu
-Nguyên liệu: 500 gram thịt bò, 1 thìa hạt tiêu, 2 thìa dầu mè, 1 thìa đường nâu,1 2 thìa mè trắng, ¼ chén nước ép quả lê, 3 thìa nước tương và gia vị: tỏi, hành lá gừng.
-Dụng cụ chuẩn bị: nồi chiên không dầu, bát, thìa…
Cách làm: Trước tiên, bạn hãy cắt thịt bò ngang thớ để thịt bò được mềm, không bị dai và dày 0.3 -0.5 cm. Ướp thịt nướng bằng nồi chiên không dầu cực kì dẽ làm bạn trộn hỗn hợp các loại gia vị trong vòng 30 phút để bò được ngấm gia vị.
Nướng thịt bằng nồi không dầu bằng cách làm nồi nóng trong vòng 3 phút với nhiệt độ 180 độ C. Để thịt bò ngon thì bạn hãy phết một lớp dầu ăn mỏng lên khay chiên rồi nhẹ nhàng xếp thịt lên khay thật đều. Chọn nhiệt độ 180 độ C với 20 phút, trong quá trình nướng thịt để thịt được chín đều bạn nên trở mặt thịt một lần. Khi thịt bò hơi xém và toả mùi thơm bạn hãy lấy thịt ra để nguội 5 phút rồi thưởng thức nhé.
Nướng thịt bò bằng nồi chiên không dầu là một món ăn ngon khó cưỡng, thịt mềm ngon, mọng nước và rất ngon.
Vệ sinh nồi chiên không dầu sau khi sử dụng
Sau khi sử dụng nồi chiên không dầu xong bạn không nên vệ sinh ngay lập tức mà hãy chờ khi nồi nguội trong khoảng 30 phút nhé. Để có thể vệ sinh sạch sẽ thì bạn chuẩn bị khăn vải mềm, nước rửa chén và nước ấm.
- Bước 1: Rút phích cắm ra khỏi ổ điện
- Bước 2: Bạn hãy sử dụng khăn ẩm lau sạch mặt ngoài, không được sử dụng nước kính và chất tẩy rửa mạnh.
- Bước 3: Để làm sạch nồi và khay nướng bạn nên pha một ít nước rửa chén với nước ấm
- Bước 4:Ngâm nồi chiên không dầu trong vòng 10 phút để thức ăn còn bám vào khay có thể dễ dàng lau chùi. Tiếp theo, bạn hãy vệ sinh bằng khăn vải mềm cùng một ít chất tẩy rửa (nước rửa chén, baking soda, giấm).
- Bước 5: Sử dụng khăn sạch và nước ấm để vệ sinh phía trong nồi.
- Bước 6: Khi bạn đã lau chùi mọi bộ phận của nồi chiên không dầu hãy phơi dụng cụ ở nơi khô ráo.
Với các thông tin trên chắc hẳn chị em đã sẵn sàng bắt tay vào chế biến các món thịt nướng bằng nồi chiên không dầu rồi đúng không nhỉ. Và bạn cũng đừng quên ghé chamnha.com để tìm hiểu thêm những kiến thức thú vị hơn xoay quanh các mẹo vặt, kinh nghiệm trong việc sử dụng đồ gia dụng và chăm sóc nhà cửa nhé!
