Chắc hẳn, với mỗi chúng ta hạnh phúc nhất chính là được sinh ra và lớn lên trong tình yêu của người thân thương trong gia đình. Có thể nói gia đình là cái nôi yên bình, là nơi khiến chúng ta quên đi những mệt mỏi và lo toan bộn bề của cuộc sống. Đặc biệt, hạnh phúc của gia đình nằm ở mọi nhóc ngách trong ngôi nhà bé nhỏ và nằm ngay trong bữa cơm gia đình ấm ấp nhất. Sau ngày làm việc mệt mỏi và học tập vất vả, ai cũng tập trung vào công việc riêng của mình thì có lẽ bữa ăn chính là khoảng thời gian mọi người dành cho nhau. Đây là lúc mọi người trở về tổ ấm của mình và bởi gia đình là chốn bình yên và hạnh phúc nhất để mọi người tìm về nhau.
Bởi thế mà bạn đừng bỏ lỡ bất kì khoảnh khắc hạnh phúc nào trong cuộc đời. Góp mặt trong bữa ăn của gia đình bạn thì không thể bỏ qua một chiếc nồi nướng điện. Cùng quây quần trò chuyện cùng nướng đồ ăn thì còn gì bằng. Thế nhưng, bạn đã biết những món ngon tại nhà chỉ với bếp nướng điện chưa? Nếu chưa thì đừng lo, dưới đây Chamnha.com sẽ mách nhỏ bạn các món nướng siêu ngon siêu hấp dẫn nhé!
Kiến thức về bếp nướng điện
Bếp nướng điện là một thiết bị sử dụng điện năng để làm nóng hệ thống nhiệt, nhiệt lượng toả ra từ thanh nhiệt sẽ tác dụng trực tiếp lên thực phẩm để làm chín chúng. Đặc biệt, bạn có thể điều chỉnh nhiệt lượng cao hay thấp bằng nút điều chỉnh được thiết kế trên thân bếp. Có thể nói, trong những năm trở lại đây những chiếc bếp nướng điện đang “hot” trong các nhóm đồ gia dụng tại thị trường hàng tiêu dùng của nước Việt Nam.
Bếp nướng điện đang được rất nhiều gia đình ưa chuộng bởi lẽ khi đồ ăn được nướng chín sẽ thơm ngon và không bị ám khói. Như bạn cũng đã biết thì khi nướng trên bếp than sẽ tạo ra rất nhiều khói bụi, không chỉ ảnh hưởng đến mọi người xung quanh mà nó còn khó tránh khỏi việc bụi của than sẽ bám dính vào đồ nướng và khi ăn sẽ ảnh hưởng đến sức khoẻ. Ngoài ra, bề mặt vỉ nướng được phủ một lớp siêu chống dính hoặc thiết kế dạng rãnh, có khay hứng dầu mỡ thừa bên dưới vừa hạn chế tình trạng dầu mỡ thừa bám dính vào thức ăn vừa đảm bảo an toàn sức khoẻ.
Khi bạn sử dụng bếp nướng điện thì không lo lắng về thời gian như nướng ở bếp than, bạn có thể điều chỉnh nhiệt độ mong muốn để nướng thực phẩm với công suất lên đến 2000W cộng thêm khả năng tạo nhiệt từ chất liệu giúp thức ăn chín nhanh chóng, bạn không cần phải chờ lâu. Điểm cộng của bếp nướng điện nữa là vệ sinh vô cùng đơn giản và tiện lợi. Nếu các khay nướng từ bếp nướng cồn, vỉ nướng hay bếp nướng than thì chúng ta sẽ khó khăn trong việc vệ sinh, nhiều vết bẩn bám lên trong quá trình sử dụng rất khó chùi rửa. Còn đối với bếp nướng điện các khay nướng được tráng một lớp men chống dính cao cấp trên bề mặt nên chỉ cần rửa nhẹ nhàng, thức ăn còn bám trên khay sẽ nhanh chóng được làm sạch.
Ngày nay, bếp nướng điện được thiết kế đa dạng, mẫu mã phong phú với nhiều kiểu dáng độc đáo. Đặc biệt, ngoài chức năng là nướng thì bếp nướng điện còn tích hợp nhiều chức năng như nấu lẩu. Sử dụng bếp nướng điện là một lựa chọn tuyệt vời cho những bữa ăn gia đình. Bếp nướng điện là một sản phẩm hiện đại, tiện dụng, nhỏ gọn như là bếp từ hay bếp hồng ngoại bạn có thể dễ dàng di chuyển theo những địa điểm mà bạn mong muốn.
Bí quyết nướng thịt ngon bằng bếp nướng điện
Lựa chọn nguyên liệu
Có thể thấy dù thiết bị hiện đại như thế nào thì cũng không thế chế biến từ một miếng thịt kém tươi ngon thành một món ăn hoàn hoả mà lại đảm bảo dinh dưỡng được. Vì thế mà khi làm các món nướng bạn nên chuẩn bị những nguyên liệu tươi ngon nhất để nướng sẽ giúp cho món nướng của bạn sẽ hấp dẫn và thơm ngon hơn. Trong quá trình nướng, bạn nên chọn loại thịt nhiều nạc ít mỡ để hạn chế chất béo và việc thịt bị cháy xém trong quá trình nướng, đảm bảo cho món ăn không sinh thêm nhiều chất độc hại.
Để tạo được thực đơn những món nướng ngon tại nhà thì các nguyên liệu bạn chuẩn bị phải đảm bảo. Một món nướng ngon là khi ăn phải tạo ra được vị ngọt đặc trưng của các nguyên liệu phải thật tươi ngon.
Lưu ý cách chọn thịt, Chăm nhà nghĩ nếu bạn đang làm món bò nướng, thì nên chọn những bộ phận có hương vị thịt nướng ngon như: thịt thăn, thịt sườn, thịt mông, thịt vai, thịt bắp. Ở những bộ phận này thì khi nướng lên sẽ thơm ngon mà không bị khô nên bạn có thể yên tâm sử dụng nhé. Ngoài ra, nếu bạn lựa chọn thịt lợn để nướng, thì nên chọn những phần thịt thăn, thịt sườn, thịt ức, ba rọi. Khác với thịt bò thì thịt lợn lại có phần ba rọi nướng kết hợp với cả nạc và mỡ vô cùng thơm ngon.
Đối với hải sản, bạn nên chọn những loại hải sản tươi sống, không nên chọn các loại đã bị ươn. Về phần rau củ thì chọn những loại rau củ tươi ngon để giữ được vị ngọt. Khi nướng bạn nên trở tay đều để cho các món nướng không quá bị khô mà vẫn giữ được vị ngọt.
Tẩm ướp gia vị trước khoảng 1 giờ
Tại sao tẩm ướp gia vị thịt nướng lại quan trọng? Sở dĩ, tẩm ướp gia vị thịt nướng vô cùng quan trọng vì đây là một trong những yếu tố quyết định món thịt nướng sao cho chuẩn vị. Tẩm ướp gia vị là một công đoạn cần thiết đối với món nướng, không chỉ mùa đông người ta mới ăn đồ nướng mà bất kì thời tiết nào bây giờ cũng đều ăn được. Nếu bạn ướp thịt đúng quy trình sẽ góp phần không nhỏ trong việc tạo nên hương vị vô cùng hấp dẫn cho món ăn.
Các món nướng từ bếp điện ngon thì khâu tẩm ướp gia vị rất quan trọng. Thông thường, bạn nên ướp thịt trước khoảng 1 giờ để thịt thấm đều gia vị hơn. Đối với những loại thịt lâu chín chẳng hạn như: thịt heo, thịt cừu..bạn nên thái mỏng, đồng thời dùng tăm hoặc nĩa xăm những lỗ nhỏ trên miếng thịt để thịt được thấm gia vị đều và chính nhanh hơn.
Chamnha.com mách nhỏ bạn đối với các món thịt nướng thay vì dùng muối bạn có thể thay bằng nước mắm hoặc nước tương sẽ giúp món thịt thơm ngon và không bị cứng khi nướng. Hơn nữa, để các món nướng có màu đẹp thì bạn có thể cho vào một tí mật ong nhé. Còn nếu muốn thịt mềm hơn, khi ướp bạn có thể cho vào một ít sữa tươi hoặc dầu ăn.
Khi tẩm ướp lượng thịt và nhỏ thì bạn có thể cho trực tiếp gia vị vào cùng thịt rồi đảo đều. Nếu bạn muốn gia vị thấm đều và hoà quyện với nhau hơn bạn nên đảo lên sau mỗi lần cho một gia vị khác vào. Khi bạn tẩm ướp thịt nướng do lượng nguyên liệu là nhiều, cần thời gian để ngấm hơn thì bạn nên cho tất cả gia vị cần thiết vào một cái bát hay nồi lớn, rồi trộn đều tất cả rồi rưới lên thịt. Nó sẽ giúp thịt thấm đều nước ướp hơn, thịt nướng sẽ ngon hơn. Để cách ướp thịt nướng ngon các bạn cũng cần quan tâm đến thứ tự ướp các loại gia vị mặn- ngọt -–thơm – cay – không mùi để thực phẩm đạt hương vị mong muốn sau khi đem đi nướng.
Làm nóng bếp nướng điện trước khoảng 5 phút
Trước khi nướng bất kì món gì, bạn luôn phải làm nóng khoảng 5 phút. Mỗi món ăn sẽ có yêu cầu nhiệt độ làm nóng trước khác nhau. Làm nóng bếp trước giúp thực phẩm đưoực tiếp xúc ngay với nhiệt độ cao, đây là một yêu cầu nhất thiết để các món nướng được ngon.
Các món nướng từ bếp điện thơm ngon, hấp dẫn sẽ phụ thuộc vào cách nướng. Bạn có thể sử dụng một ít dầu ăn để quét đều trên bề mặt vỉ, hãy kiên nhẫn chờ trong vòng 5 phút trước khi bắt đầu nướng. Mục đích của việc là nóng bếp trước nhằm nhiệt độ phân bổ đều khắp vỉ giúp giảm tình trạng miếng cháy miếng sống.
Điều chỉnh nhiệt độ nướng điện thích hợp với từng loại thịt
Thông thường, các vỉ nướng điện sẽ được thiết kế có thể điều chỉnh nhiệt độ từ 80 – 240 độ C tương ứng với 5 mức nhiệt. Còn đối với những loại thực phẩm dày, lâu chín bạn nên nướng ở mức nhiệt thấp để thịt chín một cách từ từ, tránh trường hợp bạn nướng ở nhiệt độ quá cao dẫn đến cháy mặt ngoài mà bên trong vẫn chưa chín.
Với mỗi loại thực phẩm có mức nhiệt độ làm chín khác nhau, vì vậy khi nướng thịt bạn cần phải lưu ý để mức nhiệt độ nhỏ vừa phải để thịt chín từ từ, không bị cháy cạnh, cháy khét, tránh nướng ở nhiệt độ quá cao dẫn tới mặt ngoài cháy đen mà bên trong vẫn chưa chín.
Những món ngon tại nhà chỉ với bếp nướng điện
Thịt ba chỉ nướng cuộn nấm rau củ
Các món nướng từ bếp điện ngon thì không thể bỏ qua thịt ba chỉ, đây là một nguyên liệu khá phổ biến trong bữa ăn hằng ngày của mọi gia đình. Đây có thể coi là một trong những phần ngon và hấp dẫn nhất của thịt lợn. Hơn nữa, đây là loại thực phẩm rất giàu protein, khoáng chất và các vitamin. Tuy nhiên, để làm phong phú hương vị thịt ba chỉ thì bạn có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau, đặc biệt là thịt ba chỉ cuộn nấm kim châm thơm ngon. Đây là một món ăn không chỉ đẹp mắt mà vô cùng hấp dẫn, hương thơm của từng miếng thịt cùng kết hợp cùng nước mắm chấm đậm đà tạo nên sức hút đặc biệt.
Để có thể chế biến món thịt ba chỉ nướng cuộn nấm rau củ thì bạn hãy chuẩn bị các nguyên liệu: 400g thịt ba chỉ, 400g nấm kim châm, 1 củ tỏi, 4 nhanh hành lá, 2 trái chanh, 1 quả ớt cùng rau ăn kèm như xà lách, rau mùi và các gia vị như đường, muối, hạt nêm, tiêu xay, nước mắm. Ngoài ra, còn các dùng cụ như tô, đĩa và không thể thiếu một chiếc bếp nướng điện.
Bạn đã sẵn sàng chưa? Cùng vào bếp thực hiện ngay cho mọi người vốn khoái khẩu với thịt ba chỉ cuộn nấm thôi nào! Đầu tiên, bạn hãy sơ chế các nguyên liệu nhé, thịt ba chỉ mua về chà muối để khử mùi tanh và rửa lại nhiều nước cho sạch, sau đó để ráo rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh 20 phút để thuận tiện trong việc thái mỏng dễ hơn. Tiếp theo, bạn hãy cắt nấm kim châm ngâm với nước muối khoảng 10 phút rồi rửa sạch, cắt đoạn vừa. Hành lá cắt bỏ phần đầu rồi mang đi rửa sạch rồi chần qua nước nóng. Tiếp theo, hãy bóc vỏ tỏi, ½ đập dập còn lại xay nhuyễn, chanh tỏi ớt bạn cũng mang đi rửa. Các loại rau ăn kèm rửa sạch với nước muối.
Các món nướng từ bếp điện ngon thì công đoạn ướp thịt vô cùng quan trọng. Bạn đem thịt ra ngoài sau đó cắt thành những lát dài và mỏng vừa phải để khi nướng chín đều ở trong. Ướp thịt với hỗn hợp bao gồm 1 thìa nước mắm, 2 thìa đường cùng tỏi đập dập vào. Hãy trộng thật đều và để khoảng 30 phút cho thịt ngấm gia vị. Sau 30 phút, khi thịt đã thấm gia vị thì bạn hãy mang đi cuộn với nấm nhé. Trải miếng thịt lên dĩa, rắc thêm vài hạt tiêu, cho nấm vào giữa miếng thịt rồi cuộn tròn lại. Lấy một cuống hành buộc quanh miếng thịt. Tiếp đến, hãy cắm bếp điện nướng trước 5 phuust, khi các bề mặt đã nóng thì bạn hãy nướng thịt cho đến khi miếng thịt chín vàng đều khắp các mặt rồi thưởng thức thôi.
Chăm nhà mách nhỏ bạn các làm nước mắm thần thánh siêu ngon. Bạn hãy chuẩn bị một chén nhỏ, cho vào hỗn hợp tỏi, ớt băm nhuyễn, cho 4 muỗng nước mắm ngon cùng 2 thìa đường và nước cốt chanh. Rồi hãy khuấy đều cho tan. Cùng nướng thịt trên bếp nướng điện gia đình cùng quây quần nói chuyện thì còn gì bằng đúng không nào!
Thịt heo xiên BBQ rau củ
Các món nướng từ bếp điện ngon thì không thể không kể đến món thịt xiên BBQ rau củ. Đây là một món ăn được rất nhiều người yêu thích bởi độ ngon cùng hình thức rất hấp dẫn bắt mắt và hơn nữa nó mang lại nguồn dinh dưỡng.
Nguyên liệu mà bạn cần chuẩn bị như: 500g thịt heo, 2 quả ớt chuông, 2 củ hành tây, 1 thìa mật ong, 1 thìa nước mắm, 1/3 thìa muối, 1 cây sả, 2 thìa canh sa tế, 3 thìa café tỏi băm cùng các loại gia vị khác như: hạt nêm, muối, đường, nước mắm, dầu ăn, tương ớt, tương cà và mayonnaise . Đừng quên chuẩn bị thêm những vật dụng cần thiết như que xiên thịt và bếp nướng điện nhé.
Cách nướng thịt bằng bếp nướng điện vô cùng đơn giản. Để có thể chế biến ra món nướng siêu ngon thì đầu tiên bạn hãy rửa sạch ớt chuông, hành tây và thái thành những miếng hình vuông nhỏ, hành tím cùng tỏi bóc vỏ băm nhuyễn. Tiếp theo, hãy rửa sạch thịt và dùng muối để khử mùi hôi của thịt rồi rửa sạch với nước sạch, cắt thành những miếng hình vuông. Bạn nên chú ý không nên thái thịt quá dày bởi khi nướng sẽ lâu chín. Sau đso hãy làm nước sốt thịt nướng xiên rau củ như sau cho 1/2 thìa muối, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa đường, 1/2 thìa nước mắm, 1 thìa tương ớt và 1 thìa tương cà sau đó trộn đều các nguyên liệu lại với nhau và để trong khoảng 1 giờ đồng hồ cho thịt ngấm đều gia vị. Tiếp đến là công đoạn nướng thịt, bạn hãy sử dụng xiên que nướng rồi lần lượt cho thịt và rau củ quả đã sơ chế. Cứ khoảng 1-2 miếng thịt thì cho xem kẽ các rau củ quả. Hãy cắm làm nóng bếp nướng điện trước 5 phút rồi cho những xiên thịt nướng, thường xuyên lật để thỉ được chín đều nhé!
Lưu ý để xiên thịt heo rau củ thêm hấp dẫn thì bạn có thể sử dụng nước sốt để phết lên bề mặt của thịt tạo màu hấp dẫn hơn nhé! Chắc hẳn, với món thịt heo xiên BBQ rau củ này, gia đình bạn sẽ vô cùng thích thú đấy nhé! Xiên thịt khi chín sẽ vô cùng bắt mắt từ màu sắc tương phản của thịt, ớt chuông và cả hành tây nữa. Thịt được ướp đậm đà hương vị, nướng chín không bị khô mà vẫn giữ được độ mềm ngon của thịt. Bạn còn chần chừ gì nữa mà không thử ngay nào!
Thịt gà nướng BBQ xiên que
Các món nướng từ bếp nướng điện thì phải kể đến gà nướng xiên que BBQ, những xiên gà đầy đặn, ướp thấm ngon với sốt gia vị đậm đà được nướng trên bếp nướng điện. Miếng thịt gà chín tới vừa nóng vừa mềm, thật thơm ngon phải không nào, hơn nữa ăn kèm cùng rau củ bạn chẳng lo bị ngán. Hương thơm của những miếng thịt gà nghi ngút, màu sắc hấp dẫn sẽ khiến bạn ăn ngon khó cưỡng. Vậy, bạn có tò mò cách làm như thế nào không?
Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị: ¼ chén nước tương, ¼ chén nước ép dứa đóng hộp, 3 muỗng canh mật ong, 2 muỗng canh dầu mè, ½ muỗng cà phê bột tỏi, ¼ muỗng cà phê gừng xay, ¼ muỗng cà phê muối, ¼ muỗng cà phê tiêu đen xay, 1 muỗng canh tinh bột ngô, 500g ức gà, 3-4 quả ớt chuông, 1 củ hành tây lớn, 1 quả dứa và 1-2 muỗng canh dầu oliu.
Cách nướng thịt bằng bếp nướng điện vô cùng dễ dàng. Để món thịt gà nướng BBQ xiên que thơm ngon thì công đoạn ướp thịt xuyên rất quan trọng. Đầu tiên, ức gà khi mua về bạn đem đi rửa sạch với muối rồi thái thành những miếng hình vuông khoảng 2,5 cm. Tiếp theo, hành tây, dứa và ơt chuông cũng mang đi rửa sạch và cắt thành những miếng hình vuông bằng với ức gà. Tiếp đến sẽ là công đoạn làm sốt ướp gà, hãy lấy một chiếc chảo bắp lên bếp và đun với lửa vừa. Sau đó, cho nước tương, nước ép dứa, mật ong, dầu mè, bột tỏi, gừng xay, muối và hạt tiêu vào khuấy đều. Bạn hãy cho thêm hỗn hợp nước và bột ngô vào nước sốt, khuấy trong vòng 3-4 phút cho đến khi nước sốt đặc lại. Hãy tắt bếp và để nước sốt nguội trước khi ướp vào gà. Cuối cùng bạn hãy cho gà và rau củ quả vào trong hỗn hợp nước sốt và ướp ít nhất 1 tiếng trước khi nướng.
Sau 1 giờ ướp gà, bây giờ bạn có thể bắt tay vào nướng và thưởng thức thôi. Bạn hãy cắm điện bếp nướng điện cho nóng, sau đó hãy nướng thịt xiên gà, phết thêm ít dầu oliu để giúp rau và thịt không bị khô khi nướng nhé. Chú ý bạn hãy nhớ thường xuyên lật trở xiên que để nó chín đều nhé. Khi các xiên que đã chín, bạn có thể cảm nhận được vị dứa chua ngọt, ớt chuông nhiều màu sắc và hành tây kích thích vị giác cùng thịt gà chắc thịt, mọng nước. Có thể nói đây là một món nướng ngon từ bếp nướng điện vừa dễ làm vừa thơm ngon mà bạn nên thử nhé!
Hải sản nướng
Bếp nướng điện là một thiết bị nhà bếp vô cùng hữu ích, quen thuộc được các bà nội trợ tin tưởng và sử dụng. Bếp nướng điện mang lại những món ăn thơm ngon đặc biệt là hải sản nướng. Mực, tôm, bạch tuộc…bạn nên chọn mua những sản phẩm tươi ngon thì khi nướng sẽ thơm ngon và hấp dẫn. Chăm nhà mách nhỏ bạn thời gian ướp các loại hải sản như sau: tôm còn nguyên vỏ, mực lá dày thì ướp từ 15 – 30 phút, không được quá 1 tiếng nhé. Tôm bóc vỏ hay mực ống sẽ từ 5 -–10 phút. Đối với bạch tuộc bạn không nên ướp quá 15 phút vì bạch tuộc sẽ ra nước.
Mực nướng
Các món nướng từ bếp nướng điện thì bạn có thể lựa chọn theo sở thích, về nguyên liệu để làm mực nướng đó là 1kg mực tươi (bạn có thêt chọn mực ống hoặc mực lá theo sở thích), 1 hũ sa tế cay, 2 cây sả, 1 mớ lá thì là cùng các gia vị rượu, hạt nêm, tiêu, nước mắm, đường, dầu hào, dầu mè.
Mực khi mua về thì bạn rửa sạch và sơ chế sạch sẽ. Sau đó, bạn nên cắt mực thành lát mỏng và khứa nhẹ trên bề mặt để khi ướp gia vị dễ thấm hơn. Bạn hãy ướp mực với công thức 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa dầu mè, 1 chút hạt tiêu, 1 thìa đường, 1 lọ sa tế trong vòng 30 phút cho ngấm. Sau 30 phút bạn hãy nướng bằng bếp nướng điện nhé, mực nướng mau chín, chỉ cần khô bề mặt thịt là đã chín nhưng tuỳ khẩu vị thích dai có thể để nướng lâu hơn đến khi se vàng bề mặt. Mực ăn sẽ ngon nhất vừa chín tới, giữ được vị ngọt, không nên để lâu làm mực dai, mất vị ngon.
Tôm nướng
Các món nướng từ bếp điện chắc hẳn ai cũng thích tôm nướng, gia vị ướp tôm cũng khá đơn giản, bạn có thể ướp với muối ớt hoặc muối tôm, thêm ít mật ong và rượu trắng cho tôm ngọt thịt và mềm hơn. Bạn nên chuẩn bị tôm sú tươi, muối tôm loại ngon, mật ong, rượu trắng.
Cùng khám phá cách nướng tôm thôi nào!Đầu tiên, bạn hãy rửa sạch tôm, để nguyên đầu đuôi. Sau đó, hãy ngâm tôm vào rượu trắng khoảng 15 phút. Tiếp đến hãy trộn muối tôm và mật ong lại với nhau, taọ thành một hỗn hợp, rưới hỗn hộp lên tôm, ướp tôm trong vòng 60 phút. Cuối cùng xiên que lên và nướng trên bếp nướng điện thôi.
Bạch tuộc nướng
Các món nướng từ bếp điện ngon thì không thể thiếu bạch tuộc nướng, nguyên liệu cần chuẩn bị là 1,2 kg bạch tuộc tươi, 1 muỗng tỏi băm, 1 muỗng hành tím băm, 1 hũ sa tế, 5 muỗng dầu hào, 1 muỗng đường.
Bạch tuộc mua về bạn nên rửa bằng giấm ăn để khử mùi hôi rồi rửa sạch nhiều lần với nước sạch. Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị rồi trộn đều để bạch tuộc ngấm gia vị. Ướp bạch tuộc xong, bọc kín lại rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh trong 2 tiếng. Bạch tuộc khi nướng trên bếp điện dễ dàng điều chỉnh nhiệt độ để nó được chín đều mà không bị cháy. Bếp nướng điện khi nướng thì bạn nên điều chỉnh nhiệt độ khoảng 250 độ C, cho bạch tuộc vào nướng, lật đều 2 mặt đến khi chín vàng thì gắp ra đĩa, cắt thành miếng vừa ăn và thưởng thức thôi. Bạch tuộc khi nướng xong có màu vàng sậm, thơm mùi gia vị đã ướp. Khi ăn giòn ngon, vị cay cay hấp dẫn. Chấm kèm nước chấm hải sản pha sẵn và rau sống thì ngon khó cưỡng.
Sườn nướng kiểu BBQ
Các món nướng từ bếp điện được rất nhiều gia đình chế biến tại gia. Đặc biệt là sườn nướng bằng bếp nướng điện có lẽ là món ăn mà rất nhiều người thích. Sườn nướng kiểu BBQ là cách nướng rất phổ biến hiện nay ở nhà hàng cũng như tại các gia đình. Các miếng sườn nướng bằng bếp nướng điện được tẩm ướp gia vị rồi kèm thêm nước sốt sẽ làm món ăn trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.
Nguyên liệu mà bạn cần chuẩn bị đó là 1kg sườn, 150g sốt BBQ, 1 củ hành tím, tương cà, tương ớt cùng mù tạt dùng để ướp và các gia vị đi kèm như: muối, dầu ăn, hạt nêm, đường.
Các món nướng từ bếp điện luôn hấp dẫn và thơm ngon. Để có thể làm món sườn nướng tuyệt vời thì trước tiên sườn mua về bạn hãy mang đi rửa với nước muối pha loãng, rửa thêm nước lần nữa cho sạch rồi để ráo nước. Tiếp theo, bạn hãy chặt sườn thành khúc dài và dùng dao khứa lên miếng sườn để ngấm gia vị hơn. Không chỉ có vậy, bạn hãy rửa sạch tỏi rồi băm nhỏ, nước sốt, tương cà, mù tạt đổ ra chén nhé. Bạn hãy ướp sườn với công thức mỗi loại 1 muỗng cà phê tỏi băm, dầu ăn, hạt nêm, đường. Rồi trộn đều lên rồi sau đó ướp khoảng 1 tiếng cho gia vị ngấm vào từng thớ thịt. Sau khi bạn ướp xong, bạn hãy mang đi nướng trên bếp nướng điện. Trong quá trình nướng bạn hãy cho thêm 3 muỗng cà phê sốt BBQ và 2 muỗng tương cà cùng 3 muỗng mù tạt quet lên các miếng thịt và tiến hành nướng tiếp cho đến khi chín. Miếng sườn vừa óng ánh vừa thơm ngon, để món ăn thêm phần hấp dẫn thì bạn có thể cuốn ăn cùng với rau sống nhé.
Thay vì tốn tiền, tốn thời gian để tìm đến các quán nướng đắt đỏ thì bạn nên nướng tại gia với những thực phẩm yêu thích, không chỉ rẻ mà còn an toàn, sạch sẽ đảm bảo sức khoẻ cho gia đình. Thay vì nướng thịt bằng bếp than, bếp gas hay bếp cồn thì việc sử dụng bếp nướng điện an toàn và nhanh chóng hơn đúng không nào. Hi vọng rằng, với những công thức làm món nướng mà Chăm nhà chia sẻ trên bạn sẽ có những món nướng ngon phục vụ bữa ăn của gia đình bạn.
